プロも使う“生”ソースと国産良質野菜の“生”キムチ通販 成康（なりやす）
プロも使う“生”ソースと国産良質野菜の“生”キムチ通販 成康（なりやす）
成康のキムチは創業時から化学的な添加物をいっさい使っていません。無添加製法で作られたキムチの中では元気な乳酸菌がイキイキと育ちます。 食べておいしい発酵キムチは、乳酸菌の健康効果が期待できるスーパーフードです。
白菜、大根、きゅうりをはじめ、成康キムチの材料になる野菜は国産品のみ。キムチになる野菜はもちろん、調味料用の野菜も唐辛子以外は国内産です。
市販のキムチの多くは化学調味料を用いた調味液で味つけられています。味はキムチ風ですが、発酵していないので乳酸菌の数は発酵キムチの1/1000以下です。成康キムチ特有の滋味深い味わいは、無添加製法できちんと発酵させたキムチだけから生まれるものなのです。
成康では、白菜を切るのも生姜の皮をむくのも手作業で行います。すべての工程で職人が手作業を施し、漬け込みに入ってからも発酵の様子を見守り続けます。品質を落とさないためには、手間ひまを惜しまないのが成康（なりやす）の一貫したポリシーです。
私たち成康は、これからはもっと日本の食卓にふさわしいキムチの食べ方や楽しみ方があってもいいのではと考えています。季節限定の旬なキムチ、おだしの効いた和のキムチ、におい控えめなキムチなど、斬新なメニューを多彩にご用意しました。どれにしようかなと楽しく迷いながら、お好きな品をお選びください。
